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2018年10月12日
ブログ

麺家 藤虎

今日は福生を飛び出して、2018年4月にnew openした「麺家 藤虎」へ。

西多摩のラーメン激戦区(私がそう思っているだけカモですが)、東中神駅から徒歩6分の家系ラーメンのお店。

店内はL字のカウンター席のみのこじんまりした雰囲気。

メニューは結構シンプルで、メインの麺ものは豚骨ラーメン・豚骨レッド(辛さも1~2で選べます)・魚介豚骨つけ麺・温玉まぜそば。

 

辛党な私は勿論、「豚骨レッド・辛さ2」を注文。

 

ん~Σ(°∀°*)確かに辛そう!!!

 

具材は海苔・チャシュー・ほうれん草・コーン・うずら卵・長ネギなんですが、上に乗っている白髪ネギだけかと思ったら、切り方を変えて刻みネギも中に入っているんです。

 

だから食べ進めていくと食感が色々楽しめる♪

チャーシューはホロホロと柔らかくあっさりしたお味。

家系のスープが濃いめなので、しつこくなくてイイですね~。

麺は中太のストレート麺(写真がブレちゃいましたが)

 

豚骨スープに結構ガツンと気合の入った辛味がとっても合う♥

ピリ辛くらいなら~…などの辛味に弱い方は要注意。

意外と辛党が満足できるレベルです

 

でも辛いだけじゃなく、ちゃんと家系の旨みマッチしていて私は好きなお味でした。

ご夫婦で営業されているのカナ?

大将のはにかんだ笑顔、お仕着せがましくない感じの良さがありました。

 

女性でも行けるけど、男性のお客様が多いようですね。

利用出来るパーキングも近くに用意されているらしいので、お車での来店もOK!

また、近くに行ったら寄らせてもらいたいと思います。

 

 

麺家 藤虎

住所:東京都昭島市玉川町3-17-12

営業時間:12:00~23:00

定休日:?

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